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Château Toinet-Lavalade chez ofermier batignolles

Château Toinet-Lavalade

Vignonet, Gironde

Maxime Mouchot, vigneron au Château Toinet-Lavalade, AOC Saint-Émilion – Vignonet, Gironde.

À Vignonet en Gironde, Maxime Mouchot cultive la vigne et produit de savoureux vins AOC Saint-Émilion. S’étendant sur trois hectares, son domaine s’épanouit sur les plaines et coteaux de la région viticole du Bordelais. Soucieux de préserver l’environnement, il limite l’empreinte écologique de son activité en appliquant les principes de l’agriculture raisonnée : absence de désherbant, engrais biologiques, liens des vignes et produits traitants biodégradables… Il effectue tout son travail à la main, dans le respect des savoir-faire et des traditions. Après les vendanges, les raisins sont transformés selon un processus de vinification naturelle, sans levure ni filtration, puis élevés en cuves ou en fûts de chêne pendant dix à douze mois. Fruités et floraux, découvrez les vins du Château Toinet-Lavalade. 

Leurs prŌduits

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12 Dartus,
33330 Vignonet

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