Thomas Colson, vigneron au Domaine de l’Ambroisie – AOC Côtes de Toul.

C’est au sein de la région historique de la Lorraine que Thomas a créé le Domaine de l’Ambroisie. Il y produit de délicieux vins AOC Côtes de Toul selon les méthodes de l’agriculture raisonnée. Avec seulement quatorze embouteilleurs et cent dix hectares, c’est la plus petite AOC des vins de France. Issues de semences paysannes françaises, les vignes y sont cultivées à la main et entretenues grâce à des engrais organiques. Tout au long de l’année, les grappes de raisins s’épanouissent naturellement et se gorgent des richesses de ce terroir emblématique. Vendangés à la main dans le respect des méthodes ancestrales, les raisins sont ensuite vinifiés et embouteillés sur place, grâce au savoir-faire traditionnel de Thomas. Traçabilité et saveur garanties, découvrez les arômes uniques et les bouquets parfumés des vins du Domaine de l’Ambroisie.

45 impasse Victor Hugo
54200 Toul